Chocolate chip cookies
När Melvin sov passade jag även på att göra dessa godingar.
300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)
Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir
ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut på plåtar och grädda dom i 10 min i 175 grader.
Jag brukar tillsätta ett halvt glas vatten i smeten just för att få dom lite smidigare att rulla och platta ut.
Lägg dom sen på ett galler för att kallna